Nhiều dòng vang tiếp tục được ổn định, phát triển thêm hương vị trong chai trước khi bán ra thị trường. Những loại phô mai mềm và nhẹ hơn như Brie hay Camembert nên kết hợp với rượu vang đỏ nhẹ như Pinot Noir. Rượu Vang ChileRượu vang Chile từ lâu đã được nhiều ngư